Over de oogst

In het najaar krijgen de cranberry's hun diepste kleur en meest intense smaak en zijn ze klaar om geoogst te worden. Onze kwekers gaan dan aan de slag om miljoenen kilo's cranberry's te oogsten.

In het najaar wordt er geoogst

In het najaar (vanaf medio september tot medio november in Noord-Amerika en van maart tot mei in Chili) krijgen de cranberry's hun diepste kleur en meest intense smaak, en zijn ze klaar om geoogst te worden. Dan gaan onze kwekers aan de slag om miljoenen kilo's cranberry's te oogsten. Wij vinden dat echt heel mooi.

Natte oogst

Veel mensen denken dat cranberry's onder water groeien. Logisch, want meestal zien we de bessen in water drijven. Maar wat we zien is in feite het resultaat van een natte oogst. Het moeras wordt voordat de bessen worden geoogst, onder een laag water van 18 centimeter gezet. De telers gebruiken vervolgens unieke oogstmachines om het water te bewegen en de cranberry's los te halen. Elke bes bevat kleine luchtbelletjes, waardoor ze naar het wateroppervlak stijgen. Van daaruit worden ze verzameld, in vrachtwagens geladen en verscheept, waarna ze worden gebruikt om de Ocean Spray®-producten te maken die u in de winkel ziet liggen.

Verse cranberry's

De verse cranberry's die u elk najaar in de winkel kunt kopen, worden op twee manieren geoogst. Ze worden ofwel geplukt of in water geoogst door de bessen voorzichtig van de ranken te verwijderen en te drogen, zodat ze de hoogste kwaliteit hebben.