Cranberry met cheddar en bieslook muffin

(0)
Cranberry met cheddar en bieslook muffin
  Afdrukken

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

Portiegrootte

10 personen

Ingrediënten

250g bloem
1 eetlepel bakpoeder
½ eetlepel zout
3 grote eieren
225ml melk
100g gesmolten boter, die je laat afkoelen
100g geraspte Cheddar kaas
1 eetlepel fijngesneden verse bieslook
5 eetlepels Ocean Spray Cranberry Compote

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Zet de muffinbakvorm klaar met papieren muffinvormpjes (zie kooktip).

3. Zeef de bloem, bakpoeder en het zout in een kom.

4. Meng de eieren met melk en de gesmolten boter in een andere kom. Roer de kaas en bieslook er doorheen.

5. Schep het bloemmengsel er door en roer alles goed door elkaar.

6. Verdeel ongeveer de helft van het mengsel over de muffinvormpjes en schep een beetje Cranberry Compote in het midden van elke muffin. Verdeel de rest van de mix over de vormpjes. Bak de muffins 20-25 minuten totdat ze gerezen zijn en een goudbruine kleur hebben.
7. Laat de muffins 5 minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt. Serveer warm of koud.

Kooktip

De muffins blijven vaak aan gewonen papieren vormpjes plakken, waardoor ze moeilijk uit de bakvormpjes gehaald kunnen worden. Om dit te voorkomen, gebruik papieren vormpjes die niet plakken of siliconen muffinvormpjes. Verdeel het mengsel direct in de vormpjes zonder ze eerst met bakpapier te bekleden.

Onze producten

Onze producten

Een breed assortiment aan smaken om van te genieten. Proef de smaak van de cranberry in onze producten.

Ontdek
Wie zijn wij?

Wie zijn wij?

Ocean Spray is een coöperatie met meer dan 700 cranberrytelers in Noord-Amerika en Chili.

Ontdek onze geschiedenis

Cranberry met cheddar en bieslook muffin

Cranberry met cheddar en bieslook muffin